Sådan læser du næringsdeklarationer på proteinbarer og -shakes

Hurtigt svar

For at læse en næringsdeklaration på proteinbarer og -shakes skal du starte med portionsstørrelsen, derefter tjekke proteinkvalitet, sukker og kalorier – og altid scanne ingredienslisten for fyldstoffer.

Trin-for-trin læsning af etiketten

1. Tjek først portionsstørrelsen: Se på portionsstørrelsen og antal portioner pr. emballage. Alle tal på etiketten gælder for én portion, ikke hele pakken. Hvis du spiser mere end portionsstørrelsen, skal du gange tallene. En almindelig fejl er at antage, at hele flasken eller barren er én portion – kontroller altid.
2. Vurder proteinkvaliteten: Se efter navngivne proteinkilder som valleproteinisolat, kasein eller sojaisolat. Undgå vage udtryk som 'proteinblanding' uden specifikationer. Tjek, om produktet er tredjepartstestet, f.eks. Informed Sport-certificeret, for ekstra sikkerhed. Hvis etiketten ikke specificerer proteinkilden, kan den være af lavere kvalitet.
3. Vurder sukker og sødemidler: Læs linjen 'heraf sukkerarter'. Sigt efter under 10 g pr. portion til daglig brug. Tjek også ingredienslisten for sukkeralkoholer som maltitol eller sorbitol, som kan forårsage oppustethed. Hvis sukker optræder blandt de første tre ingredienser, skal du betragte produktet som en godbid, ikke en daglig basisvare.
4. Tjek kalorier og makronæringsstoffer: Gennemgå det samlede kalorieindhold og balancen mellem protein, kulhydrater og fedt. Til en snack er et forhold på mindst 1 g protein pr. 10 kalorier en god tommelfingerregel. Til et måltidserstatning skal du kigge efter højere kalorier og mere afbalancerede makronæringsstoffer. Ignorer ikke fedt: noget fedt er sundt, men transfedt bør undgås.
5. Scan ingredienslisten: Ingredienserne er angivet i vægtmæssig rækkefølge. Se efter hele fødevareingredienser som nødder, havre eller kakao. Undgå lange lister med uudtalelige tilsætningsstoffer eller overdreven brug af konserveringsmidler. En kort ingrediensliste er ofte et tegn på et renere produkt.

Produkter, der gør etiketlæsning lettere

• High Protein Shake - Elite - 330 ml (12 enheder): Hver 330 ml flaske giver 25 gram protein af høj kvalitet og er Informed Sport-certificeret, hvilket betyder, at den er testet for forbudte stoffer. Denne certificering giver atleter tillid til, at proteinkilden er ren, og at etiketpåstandene er verificeret af tredjepartstest.

  

• Nutty Chocolate Caramel Protein Bar - 20 g højt proteinindhold: Hver proteinbar giver 20 g premiumprotein, herunder valleproteinisolat, for at hjælpe med at reparere og genopbygge muskler efter intense træningspas. Når du ser valleproteinisolat angivet, ved du, at proteinet er af høj kvalitet og let optages, så du får mere værdi ud af de 20 gram.