Nährwertkennzeichnung bei Proteinriegeln und -shakes verstehen

Kurze Antwort

Um ein Nährwertetikett auf Proteinriegeln und -shakes zu lesen, beginnen Sie mit der Portionsgröße, prüfen Sie dann die Proteinqualität, den Zucker und die Kalorien – und überfliegen Sie immer die Zutatenliste auf Füllstoffe.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Etikettenlesen

1. Überprüfen Sie zuerst die Portionsgröße: Achten Sie auf die Portionsgröße und die Anzahl der Portionen pro Behälter. Alle Zahlen auf dem Etikett beziehen sich auf eine Portion, nicht auf die gesamte Packung. Wenn Sie mehr als die Portionsgröße essen, müssen Sie die Zahlen multiplizieren. Ein häufiger Fehler ist anzunehmen, dass die ganze Flasche oder der ganze Riegel eine Portion ist – überprüfen Sie dies immer.
2. Bewerten Sie die Proteinqualität: Achten Sie auf benannte Proteinquellen wie Molkenproteinisolat, Kasein oder Sojaisolat. Vermeiden Sie vage Begriffe wie „Proteinmischung“ ohne nähere Angaben. Prüfen Sie, ob das Produkt von Dritten getestet wurde, z. B. mit Informed Sport Certified, für zusätzliche Sicherheit. Wenn das Etikett die Proteinquelle nicht angibt, könnte die Qualität geringer sein.
3. Bewerten Sie Zucker und Süßungsmittel: Lesen Sie die Zeile „davon Zucker“. Streben Sie für den täglichen Gebrauch unter 10g pro Portion an. Überprüfen Sie auch die Zutatenliste auf Zuckeralkohole wie Maltit oder Sorbit, die Blähungen verursachen können. Wenn Zucker zu den ersten drei Zutaten gehört, behandeln Sie das Produkt als Genussmittel, nicht als täglichen Grundnahrungsmittel.
4. Überprüfen Sie Kalorien und Makronährstoffe: Überprüfen Sie die Gesamtkalorien und das Verhältnis von Protein, Kohlenhydraten und Fett. Für einen Snack ist ein Verhältnis von mindestens 1g Protein pro 10 Kalorien ein guter Richtwert. Für einen Mahlzeitenersatz suchen Sie nach höheren Kalorien und einem ausgewogeneren Makronährstoffprofil. Ignorieren Sie Fett nicht: Einige Fette sind gesund, aber Transfette sollten vermieden werden.
5. Überfliegen Sie die Zutatenliste: Die Zutaten sind nach Gewicht geordnet. Achten Sie auf vollwertige Lebensmittelzutaten wie Nüsse, Hafer oder Kakao. Vermeiden Sie lange Listen mit unaussprechlichen Zusatzstoffen oder übermäßigen Konservierungsmitteln. Eine kurze Zutatenliste ist oft ein Zeichen für ein saubereres Produkt.

Produkte, die das Etikettenlesen erleichtern

• High Protein Shake - Elite - 330ml (12 Einheiten): Jede 330 ml Flasche liefert 25 Gramm hochwertiges Protein und ist Informed Sport Certified, was bedeutet, dass es auf verbotene Substanzen getestet wurde. Diese Zertifizierung gibt Sportlern die Gewissheit, dass die Proteinquelle sauber ist und die Etikettenangaben durch Tests von Dritten bestätigt wurden.

  

• Nutty Chocolate Caramel Protein Bar - 20g hochwertiges Protein: Jeder Proteinriegel liefert 20g Premium-Protein, einschließlich Molkenproteinisolat, um die Muskeln nach intensiven Trainingseinheiten zu reparieren und wieder aufzubauen. Wenn Sie Molkenproteinisolat aufgeführt sehen, wissen Sie, dass das Protein hochwertig und leicht verdaulich ist, sodass Sie mehr Wert aus diesen 20 Gramm ziehen.