Cómo leer las etiquetas nutricionales en barritas y batidos de proteínas

Respuesta rápida

Para leer una etiqueta nutricional en barritas y batidos de proteínas, empieza por el tamaño de la ración, luego comprueba la calidad de la proteína, el azúcar y las calorías, y revisa siempre la lista de ingredientes en busca de rellenos.

Lectura de etiquetas paso a paso

1. Comprueba primero el tamaño de la ración: Mira el tamaño de la ración y las raciones por envase. Todos los números en la etiqueta se aplican a una ración, no al paquete completo. Si comes más del tamaño de la ración, debes multiplicar los números. Un error común es asumir que todo el bote o barrita es una ración; verifícalo siempre.
2. Evalúa la calidad de la proteína: Busca fuentes de proteína nombradas como aislado de proteína de suero de leche, caseína o aislado de soja. Evita términos vagos como 'mezcla de proteínas' sin especificaciones. Comprueba si el producto ha sido probado por terceros, como Informed Sport Certified, para mayor seguridad. Si la etiqueta no especifica la fuente de proteína, puede ser de menor calidad.
3. Evalúa el azúcar y los edulcorantes: Lee la línea 'de los cuales azúcares'. Apunta a menos de 10g por ración para uso diario. También revisa la lista de ingredientes en busca de alcoholes de azúcar como maltitol o sorbitol, que pueden causar hinchazón. Si el azúcar aparece entre los primeros tres ingredientes, trata el producto como un capricho, no como un alimento básico diario.
4. Comprueba las calorías y los macronutrientes: Revisa las calorías totales y el equilibrio de proteínas, carbohidratos y grasas. Para un tentempié, una proporción de al menos 1g de proteína por cada 10 calorías es un buen punto de referencia. Para un sustituto de comida, busca más calorías y macronutrientes más equilibrados. No ignores las grasas: algunas grasas son saludables, pero las grasas trans deben evitarse.
5. Revisa la lista de ingredientes: Los ingredientes se enumeran en orden de peso. Busca ingredientes de alimentos integrales como frutos secos, avena o cacao. Evita listas largas con aditivos impronunciables o conservantes excesivos. Una lista de ingredientes corta suele ser señal de un producto más limpio.

Productos que facilitan la lectura de etiquetas

• Batido de Proteínas High Protein - Elite - 330ml (12 unidades): Cada botella de 330 ml proporciona 25 gramos de proteína de alta calidad y está certificada por Informed Sport, lo que significa que ha sido probada para detectar sustancias prohibidas. Esta certificación da a los atletas la confianza de que la fuente de proteína es limpia y las afirmaciones de la etiqueta están verificadas por pruebas de terceros.

  

• Barrita de Proteína Nutty Chocolate Caramel - 20g de proteína alta: Cada Barrita de Proteína proporciona 20g de proteína premium, incluyendo aislado de proteína de suero de leche, para ayudar a reparar y reconstruir los músculos después de entrenamientos intensos. Cuando ves aislado de proteína de suero de leche en la lista, sabes que la proteína es de alta calidad y se absorbe fácilmente, por lo que obtienes más valor de esos 20 gramos.