如何閱讀蛋白質棒與奶昔的營養標示

快速解答

要閱讀蛋白棒和蛋白奶昔的營養標籤，請從份量開始，然後檢查蛋白質品質、糖分和熱量——並務必掃描成分列表以尋找填充物。

逐步閱讀標籤

1. 首先檢查份量： 查看份量和每包裝所含份數。標籤上的所有數字均適用於一份，而非整包。如果您食用超過一份，則需要將數字相乘。 一個常見的錯誤是假設整瓶或整根蛋白棒就是一份——請務必確認。
2. 評估蛋白質品質： 尋找標示清楚的蛋白質來源，如乳清蛋白分離物、酪蛋白或大豆分離物。避免使用模糊的術語，如未具體說明的「蛋白質混合物」。檢查產品是否經過第三方測試，例如 Informed Sport 認證，以獲得額外保證。 如果標籤未明確說明蛋白質來源，則其品質可能較低。
3. 評估糖分與甜味劑： 閱讀「其中糖類」一行。日常使用目標為每份低於 10 克。同時檢查成分列表中是否有糖醇，如麥芽糖醇或山梨糖醇，它們可能導致腹脹。 如果糖分出現在前三種成分中，請將該產品視為零食，而非日常主食。
4. 檢查熱量和巨量營養素： 檢視總熱量以及蛋白質、碳水化合物和脂肪的平衡。作為零食，每 10 卡路里至少含 1 克蛋白質的比例是一個良好的基準。作為代餐，則應尋找更高的熱量和更均衡的巨量營養素。 不要忽略脂肪：有些脂肪是健康的，但應避免反式脂肪。
5. 掃描成分列表： 成分按重量順序列出。尋找全食物成分，如堅果、燕麥或可可。避免含有難以發音添加劑或過多防腐劑的冗長列表。 簡短的成分列表通常是產品更純淨的標誌。

讓標籤閱讀更輕鬆的產品

• 高蛋白奶昔 - Elite - 330 毫升（12 單位）: 每瓶 330 毫升提供 25 克高品質蛋白質，並獲得 Informed Sport 認證，意味著它已通過禁用物質檢測。此認證讓運動員確信蛋白質來源純淨，且標籤聲明已由第三方測試驗證。

  

• Nutty Chocolate Caramel 蛋白棒 - 20 克高蛋白: 每根蛋白棒提供 20 克優質蛋白質，包括乳清蛋白分離物，有助於在高強度運動後修復和重建肌肉。當您看到乳清蛋白分離物時，您就知道蛋白質品質高且易於吸收，因此您可以從那 20 克中獲得更多價值。