Como ler rótulos nutricionais em barras e batidos de proteína

Resposta rápida

Para ler um rótulo nutricional em barras e batidos proteicos, comece pelo tamanho da porção, depois verifique a qualidade da proteína, o açúcar e as calorias — e analise sempre a lista de ingredientes à procura de enchimentos.

Leitura do rótulo passo a passo

1. Verifique primeiro o tamanho da porção: Observe o tamanho da porção e o número de porções por embalagem. Todos os números no rótulo referem-se a uma porção, não à embalagem inteira. Se comer mais do que o tamanho da porção, terá de multiplicar os números. Um erro comum é assumir que o frasco ou barra inteiro é uma porção — verifique sempre.
2. Avalie a qualidade da proteína: Procure fontes de proteína nomeadas como isolado de proteína de soro de leite, caseína ou isolado de soja. Evite termos vagos como 'mistura de proteínas' sem especificações. Verifique se o produto foi testado por terceiros, como Informed Sport Certified, para uma garantia adicional. Se o rótulo não especificar a fonte de proteína, esta pode ser de qualidade inferior.
3. Avalie o açúcar e os adoçantes: Leia a linha 'dos quais açúcares'. Aponte para menos de 10g por porção para uso diário. Verifique também a lista de ingredientes para álcoois de açúcar como maltitol ou sorbitol, que podem causar inchaço. Se o açúcar aparecer nos três primeiros ingredientes, trate o produto como um mimo, não como um alimento básico diário.
4. Verifique as calorias e os macronutrientes: Revise as calorias totais e o equilíbrio entre proteína, hidratos de carbono e gordura. Para um lanche, uma proporção de pelo menos 1g de proteína por 10 calorias é um bom referencial. Para uma substituição de refeição, procure calorias mais altas e macronutrientes mais equilibrados. Não ignore a gordura: algumas gorduras são saudáveis, mas as gorduras trans devem ser evitadas.
5. Analise a lista de ingredientes: Os ingredientes são listados por ordem de peso. Procure alimentos integrais como frutos secos, aveia ou cacau. Evite listas longas com aditivos impronunciáveis ou conservantes excessivos. Uma lista curta de ingredientes é muitas vezes sinal de um produto mais limpo.

Produtos que facilitam a leitura do rótulo

• High Protein Shake - Elite - 330ml (12 unidades): Cada frasco de 330 ml fornece 25 gramas de proteína de alta qualidade e é certificado Informed Sport, o que significa que foi testado para substâncias proibidas. Esta certificação dá aos atletas confiança de que a fonte de proteína é limpa e que as alegações do rótulo são verificadas por testes de terceiros.

  

• Barra Proteica Nutty Chocolate Caramel - 20g de alto teor proteico: Cada Barra Proteica fornece 20g de proteína premium, incluindo isolado de proteína de soro de leite, para ajudar a reparar e reconstruir os músculos após treinos intensos. Quando vê isolado de proteína de soro de leite listado, sabe que a proteína é de alta qualidade e facilmente absorvida, obtendo assim mais valor desses 20 gramas.